Suco de tomate que muda de cor

Aposto que o suco de tomate pode perder sua cor.

Química

Anos escolares 5 – 12

Autor: dr. Stonawski Tamás

Revisor: Horváthné Kunstár Andrea, Vámos-Poljak Zsolt

Palavras-chave

tomate

Iodo

licopeno

ligação dupla conjugada

carotenoides

carotina

adição

ligação dupla

saturação

ligação pi

ligação insaturada

isopreno

esqueleto de isopreno

óleo essencial

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